Ақ бұршақ сығындысы 50:1 ақ бұршақ ұнтағы тағамдық шикізат

Өнім туралы ақпарат

Ақ бұршақ сығындысыақ бұршақтың жетілген тұқым сығындысы, бұршақ тұқымдас шөп жүзім бұтасы;Оның құрамында негізінен ақуыз, май, көмірсулар және өсімдік лектині (PHA), α-амилаза ингибиторлары, полисахаридтер және тағамдық талшықтар, флавоноидтар, фитогемагглютинин, жеуге жарамды пигменттер және кейбір қоректік заттар, мысалы, витаминдер, минералдар сияқты жоғары белсенділікке ие кейбір функционалды заттар бар. элементтер, амин қышқылдары, мысалы, лизин, лейцин және аргинин, калий, магний, натрий және т.б.;Олардың ішінде ерімейтін тағамдық талшықтар колоректальды қатерлі ісік ауруының ықтималдығын төмендетеді, суда еритін тағамдық талшықтар көмірсулар мен липидтер алмасуын реттеу функциясына ие, флавоноидтар бактерияға қарсы, қабынуға қарсы, мутацияға қарсы, қан қысымын төмендетеді. азайту, жылуды тазарту және детоксикация, микроциркуляцияны жақсарту және ісікке қарсы, бүйрек бұршақ пигменті жақсы жарыққа, термиялық тұрақтылыққа және кристалдылыққа ие, амилаза ингибиторы қандағы қантты төмендететін әсерге ие Трипсин ингибиторы және ақуыз ісік жасушаларының дамуын тежейді;Ол әдетте денсаулыққа арналған тағамдық шикізаттың биологиялық өнімдерінде қолданылады.

Ақ бұршақ сығындысының көзі өсімдік:
Негізгі көзі: ақ бұршақ, Phaseolus vulgaris піскен тұқымы, бұршақ тұқымдас шөп жүзім бұтасы.
Бүркеншік ат: ақ бұршақ, биологиялық атауы: бүйрек бұршақ, бүркеншік ат: бүйрек бұршақ, ақ бұршақ, т.б.

Ақ бұршақ сығындысының химиялық құрамдас бөліктері:
Ақ бұршақтың құрамында 19,9% ~ 20,0% ақуыз, 1,6% ~ 2,1% май және 37,6% ~ 48,5% көмірсу бар және Са, Fe, С витамині, В1 витамині, В2 витамині және басқа дәрумендерге бай.Бүйрек бұршақтарының белсенді ингредиенті - фасеолин, сондай-ақ бүйрек бұршақ ақуызы ретінде белгілі.Бұл үш полипептидті суббірліктер (α,β және γ) бар 7S ақуызы, олигоглобулин, бұршақтың жалпы дәндік ақуызының 50% -дан астамын құрайды, ақ бүйрек бұршақтарының негізгі сақтау ақуызы болып табылады және бүйрек гипокотилінде болады. атбас бұршақтар.Тұқымда гликопротеин, трипсин ингибиторы және гемагглютинин бар.Тұқымның түйіршіктері мен осінде стигмастерол, ситостерол, рапс стеролының аз мөлшері және өсімдік лектині (PHA) бар.Тұқым қабығында лейкодельфинидин, лейкоцианидин, лейкодельфини DIN, кемпферол, кверцетин, мирицетин, пеларгонидин, цианидин, дельфинидин, петунидин 3-глюкозид малвидин, каемпферол ксилоза глюкозиді, 35, петунидин, петунидин, 35, петунидин.

Ақ бұршақ сығындысының тиімділігі
1. Полисахаридті және диеталық талшықты диета
Диеталық талшықтың негізінен екі түрі бар.Олардың ішінде ерімейтін тағамдық талшықтар суды сіңіріп, нәжісті жұмсартады, нәжіс көлемін ұлғайтады, ішек перистальтикасын ынталандырады және дефекацияны тездетеді, осылайша нәжіс пен ішектегі зиянды заттардың жанасу уақытын қысқартады және тоқ ішек қатерлі ісігімен ауыру ықтималдығын азайтады;Суда еритін тағамдық талшық көмірсулар мен липидтер алмасуын реттеу функциясына ие.Ол адамның холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға жақсы әсер етеді.

2. Флавоноидтар
Биофлавоноидтар әртүрлі биологиялық белсенділікке ие және бактерияға қарсы, қабынуға қарсы, мутацияға қарсы, қан қысымын төмендету, жылуды тазарту және детоксикация, микроциркуляцияны жақсарту, ісікке қарсы, тотығуға қарсы және т.б. сияқты маңызды қызметтерге ие.

3. Фитомагглютинин
Өсімдік гемагглютинині, қысқартылған өсімдік гемагглютинині, өсімдік тұқымынан алынған және бөлініп алынған гликопротеин.Қантпен спецификалық байланысуына байланысты жануарлар мен өсімдіктерде маңызды және ерекше биологиялық қызмет атқарады.Ол аурудың клиникалық алдын алуда, физиологиялық белсенділікті реттеуде және биоинженерияда қолданудың өте кең перспективасын көрсетеді.

4. Жеуге жарамды пигмент
Табиғи пигменттер жеуге жарамды организмдерде (негізінен жеуге жарамды өсімдіктерде) бар, оларды жеуге өте қауіпсіз.Дегенмен, табиғи жеуге жарамды пигменттердің кристалдануы әдетте қиын және жарық пен термиялық тұрақтылығы нашар, бұл олардың қолдану құндылығын шектейді.Бүйрек бұршақ пигменті жақсы жарық пен термиялық тұрақтылық пен кристалдылыққа ие, сондықтан оның кең даму перспективалары бар.Тағамға қосылатын пигмент тек түске ғана емес, сонымен қатар антиоксиданттық және бактериостатикалық әсерге ие болады.

5. Амилаза ингибиторы
α- амилаза ингибиторы – гликозидті гидролаза ингибиторы.Ішектегі сілекей мен ұйқы безін тежейді α- ​​Амилазаның белсенділігі тағамдағы крахмал мен басқа көмірсулардың қорытылуына және сіңуіне кедергі келтіреді, қантты тұтынуды селективті түрде азайтады, қандағы глюкозаның құрамын төмендетеді және қантты азайтады, салмақ жоғалтады және май синтезін азайтады. семіздікке жол бермеу.Ақ бұршақтардан алынған α- AI белсенділігі жоғары және сүтқоректілердің ұйқы безіне әсер етпейді α- ​​Амилазаның күшті тежегіш әсері бар, ол шетелде салмақ жоғалтуға арналған денсаулық тағамы ретінде қолданылған.

6. Трипсин ингибиторы
Трипсин ингибиторы - жәндіктерге төзімді табиғи зат, ол жәндіктердің асқорыту жолындағы протеаза арқылы тағамдық ақуыздың қорытылуын әлсіретуі немесе блоктауы және жәндіктердің қалыпты дамуын немесе өлімін тудыруы мүмкін.Ол биологиялық физиологиялық жүйеде маңызды реттеуші рөл атқарады және ісіктерді тежеуде әлеуетті қолдану мәніне ие.

7. Ақуыз
Ақ бұршақтың құрамында уремиялық фермент және әртүрлі глобулиндер сияқты бірегей компоненттер бар.Ол адам ағзасының иммундық қабілетін жақсартады, ауруға төзімділікті арттырады, лимфалық Т-клеткаларды белсендіреді, дезоксирибонуклеин қышқылының синтезіне ықпал етеді және ісік жасушаларының дамуын тежейді.

Өнім параметрлері

1.Компанияда сатылатын барлық өнімдер жартылай фабрикаттар болып табылады.Өнімдер негізінен өндірістік біліктілігі бар өндірушілерге бағытталған, ал шикізат соңғы өнім болып табылмайды.
2. Кіріспеде қамтылған потенциалды тиімділік және қолданбалар жарияланған әдебиеттерден алынған.Жеке тұлғалар тікелей пайдалануды ұсынбайды, ал жеке сатып алудан бас тартылады.
3. Осы веб-сайттағы суреттер мен өнім туралы ақпарат тек анықтамалық мақсатта берілген және нақты өнім басым болады.