Стевиозид – стевия өсімдігінің жапырақтарынан алынған жаңа табиғи тәттілендіргіш (сондай-ақ стевия жапырақтары деп аталады). Оның ағзаға ешқандай жанама әсері жоқ және қандағы қантты бақылау, ас қорытуды ынталандыру, тежеу және жағдайларға емдік артықшылықтар беру сияқты функцияларға ие. семіздік, қант диабеті, гипертония, жүрек ауруы және тіс қуысы сияқты.
артықшылықтарыстевиозидТабиғи тәттілендіргіш ретінде негізінен мыналарды қамтиды:
Табиғи көзі: Стевиозид стевия өсімдігінің жапырақтарынан алынады, ол адам ағзасына ешқандай жанама әсер етпейтін ешқандай химиялық қоспаларсыз табиғи тәттілендіргіш етеді.
Тәттілігі жоғары және төмен калория: Стевиозидтің тәттілігі сахарозаның тәттілігінен асып түседі, ал оның құрамында айтарлықтай төмен калория бар. Бұл стевиозидті тамаша салмақты бақылау және қандағы қантты басқару артықшылықтары бар нөлдік калориялы тамаша тәттілендіргіш етеді.
Ұзақ уақытқа созылатын тәттілік: Стевиозидтің тәттілігі ащы немесе металл дәмін қалдырмай, ауызда ұзағырақ сақталады.
Тістерге коррозияға ұшыратпайды:Стевиозидтістерге коррозиялық әсер етпейді, бұл оны ауыз қуысының денсаулығына пайдалы етеді.
Идеал сипаттамалары: Стевиозидтің тәттілігі жоғары, калориясы төмен, жақсы ерігіштігі, жағымды дәмі, ыстыққа төзімділігі, тұрақтылығы және ашытпайтындығы бар. Бұл сипаттамалар оны тамақ, сусын және фармацевтика салаларында қолдану үшін тамаша табиғи тәттілендіргіш етеді.
Қорытындылай келе, артықшылықтарыстевиозидТабиғи тәттілендіргіш ретінде негізінен оның табиғи шығу тегі, жоғары тәттілігі, төмен калориялығы, ұзаққа созылатын тәттілігі, тістерге коррозияға ұшырамайтындығы және оны тамақ және сусын өнеркәсібінде кеңінен қолдануға мүмкіндік беретін әртүрлі идеалды сипаттамалары бар.
Ескерту: Осы мақалада ұсынылған ықтимал артықшылықтар мен қолданбалар жарияланған әдебиеттерден алынған.
Жіберу уақыты: 28 қыркүйек 2023 ж