Тәттілендіргіштерді табиғи тәттілендіргіштер және синтетикалық тәттілендіргіштер деп бөлуге болады. Қазіргі уақытта табиғи тәттілендіргіштер негізінен могросид Ⅴ және стевиозид болып табылады, ал синтетикалық тәттілендіргіштер негізінен сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам, сукралоза, неотам және т.б.
2023 жылдың маусым айында Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДСҰ) жанындағы Халықаралық қатерлі ісік агенттігінің (IARC) сыртқы сарапшылары кездесу өткізді. Аспартам осы жылдың шілде айында «2В санатына» жатқызылады деп күтілуде, бұл оның Адамдарға қатерлі ісік туғызады. Жоғарыдағы жаңалық шыққаннан кейін, жақында «Аспартам канцероген болуы мүмкін» тақырыбы ашытуды жалғастырды және бір кездері қызу іздеу тізімінде бірінші орынға шықты.
Жауап ретінде Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы осы тақырып бойынша тиісті мазмұнды 14 шілдеде жариялайтынын мәлімдеді.
Синтетикалық тәттілендіргіштердің құрамындағы сахарин, цикламат және аспартамның адам денсаулығына зияны бірте-бірте көтерілгендіктен, олардың қауіпсіздігі қоғамды алаңдатады. Соңғы жылдары жасыл және пайдалы тұтынудың өсуімен тұтынушылардың назары «қантты алмастырғышқа» ауысты. "салауатты қант алмастырғыш". Табиғи тәттілендіргіштер денсаулық пен қауіпсіздік, нөлдік қант және нөл май тұтыну тұжырымдамасына сәйкес келеді және жылдам өсу кезеңін бастайды.
Жіберу уақыты: 03 шілде 2023 ж