Stevia rebaudiana - Оңтүстік Америкадағы Парагвай мен Бразилияның альпі жайлауларында туған Compositae тұқымдасының және Stevia тұқымдасының көпжылдық шөптесін өсімдік. 1977 жылдан бастап Пекин, Хэбэй, Шэньси, Цзянсу, Аньхой, Фуцзянь, Хунань, Юнань және т.б. Қытайда жерсінді және өсірілді. Бұл түр жылы және ылғалды ортада өскенді ұнатады және жарыққа сезімтал. Жапырақта 6-12% бар.Стевиозид,және жоғары сапалы өнім ақ ұнтақ болып табылады. Бұл төмен калориялы және жоғары тәттілігі бар табиғи тәттілендіргіш және тамақ және фармацевтика өнеркәсібіндегі шикізаттың бірі болып табылады.
Стевия сығындысының негізгі компоненті болып табыладыстевиозидСтевия негізінен қант диабетін емдеуге, қандағы қантты бақылауға, қан қысымын төмендетуге, ісікке қарсы, диареяға қарсы, иммунитетті жақсартуға және метаболизмді жақсартуға ғана емес, сонымен қатар белгілі бір фармакологиялық әсерге ие. семіздікпен күресуге, асқазан қышқылын реттеуге және жүйке шаршауын қалпына келтіруге жақсы әсер етеді. Сондай-ақ жүрек ауруларына, балалардың тіс кариесіне айтарлықтай әсер етеді және ең бастысы сахарозаның жанама әсерлерін жоя алады.
Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы мен Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының Азық-түлік қоспалары бойынша Біріккен сарапшылық комитеті 2008 жылғы маусымдағы 69-сессиясында өз баяндамасында стевиозидті күнделікті қабылдау дене салмағының 4 мг/кг-нан төмен қалыпты адамдар екенін анық көрсетті. адам ағзасына жанама әсерлері жоқ. Стевиозидтер Оңтүстік Америкада, Оңтүстік-Шығыс Азияда және Қиыр Шығыста тамақ және медицина салаларында кеңінен қолданылады. Қытайдың Денсаулық сақтау министрлігі мақұлдады.Стевиозид1985 жылы шексіз қолданатын табиғи тәттілендіргіш ретінде, сонымен қатар 1990 жылы фармацевтикалық қолдануға арналған тәттілендіргіш көмекші ретінде стевиозидті мақұлдады.
Түсініктеме: Осы мақалада айтылған әлеуетті тиімділік пен қолданбалардың барлығы жалпыға қолжетімді әдебиеттерден алынған.
Жіберу уақыты: 10 тамыз 2023 ж