Стевиозидтер таза табиғи, төмен калориялы, жоғары тәтті және «адамдар үшін сау қанттың үшінші буын көзі» деп аталатын жоғары қауіпсіз зат ретінде дәстүрлі тәттілендіргіштерді тиімді алмастыратын және тамақ өнеркәсібінде пайдалы тәттілендіргіш ретінде қолданылатыны анықталды. Қазіргі уақытта стевиозидтер нан пісіру, сусындар, сүт өнімдері және кәмпиттер сияқты өнімдерде қолданылады.
Стевиозидтердің тиімділігі мен әсері
1. Дәмді реттеу
СтевиозидтерБұл өте тәтті дәм. Күнделікті өмірде сахарозаны алмастыра алады. Оның тәттілігі сахарозаға қарағанда 300 есе көп. Әдетте, адамдар торттарды, кәмпиттер мен сусындарды өңдегенде, тағамға дәм беру үшін стевия қосады, бұл оған күшті тәттілік береді. дененің тым көп жылуды сіңіруіне себеп болмай. Қант диабетімен және семіздікпен ауыратын науқастар да оның өңделген тағамын пайдалана алады.
2. Энергияны толтыру
Стевиозидтер денені мол қуатпен толықтыра алатын және адам ортасының қышқыл-негіз тепе-теңдігін сақтай алатын тәттілендіргіш болып табылады. Оны қабылдау шаршау белгілерін айтарлықтай жеңілдетеді және шаршауға қарсы қабілетті жақсартады.
3. Ас қорытуды ынталандыру
Стевиозидтерсуда ерігеннен кейін белсенді ферменттердің көп санына айналуы мүмкін. Адам ағзасына сіңгеннен кейін бұл белсенді ферменттер ауыз сілекейінің секрециясына ықпал етеді және асқазан мен ішек сөлдері сияқты ас қорыту сұйықтықтарының секрециясын жеделдетеді. адам асқазанының ас қорыту қызметін жақсартады, тағамның қорытылуын және сіңуін жылдамдатады, көкбауыр мен асқазанның ыңғайсыздығын және ас қорытуды жеңілдетеді.
4.Сұлулық пен сұлулықты күту
Адамдар әдетте аздап жейдіСтевиозидтер, ол сонымен қатар нәзік теріні нәрлей алады. Ол тері жасушалары үшін бай қоректік заттармен толықтыра алады, тері жасушаларының регенерациясына ықпал етеді, терінің серпімділігін арттырады, әжімдерді азайтады және теріні жас және сау сақтайды. Сонымен қатар, адамдар жиі стевиозидтерді жейді, бұл тері жасушаларының пайда болуына жол бермейді. денедегі меланинді және тері бетіндегі дақтарды сұйылтады.
Түсініктеме: Осы мақалада айтылған әлеуетті тиімділік пен қолданбалардың барлығы жалпыға қолжетімді әдебиеттерден алынған.
Жіберу уақыты: 18 тамыз 2023 ж